في ركن هادئ من المدينة، وُلِدت ميو بيتزيريا من حب عميق لنكهات وتقاليد نابولي. نحن ألفونسو وأندريا، ودائمًا ما كانت تقاليد الطهي الغنية في المنطقة مصدر إلهام لنا. كانت هدفنا بسيطًا: جلب الطعم الأصلي للبيتزا النابولية إلى مجتمعنا هنا في قطر، حيث كل قضمة تربطنا بقلب نابولي — بسيطة، جريئة، وصُنعت بعناية.

لم تكن فكرتنا أبدًا بناء مطعم. بل كانت بناء شعور. شعور متجذر في التقليد، حيث كل بيتزا تروي قصة. كل مكون له سبب. كل وصفة تحمل ذكرى.

في ميو، مصدر إلهام البيتزا النابولية يؤثر في كل ما نقوم به. من العجين المصنوع من الدقيق 00 إلى طماطم سان مارزانو الحامضية وموتزاريلا الكريمة، كل مكون مختار بعناية لضمان الأصالة. ليس سريعًا. ليس لامعًا. إنه حقيقي فقط.

تعتبر الأجواء مهمة أيضًا. المطبخ المفتوح، فرقعة النار، رائحة الريحان، صوت الأطباق التي تُشارَك — كل هذا جزء مما يجعل ميو تشعر بأنها ليست مجرد محطة، بل زيارة إلى مائدة شخص ما. إنها مكان للحظات، وليس فقط للوجبات.

اليوم، أصبحت ميو مفضلة هادئة للسكان المحليين والجدد على حد سواء. إنها حيث تلتقي الوصفات القديمة مع الرغبات الجديدة، وحيث يعيش قلب نابولي في كل قضمة. لا نزال نعمل بنفس الشغف الذي بدأنا به. لا نزال نختار الجودة على الراحة. لا نزال نرحب بكل ضيف كما لو كانوا عائلة.

لأن في ميو، نحن لا نقدم فقط البيتزا. نحن نقدم قطعة من مكاننا — جذورنا، ذكرياتنا، ووعدنا بالحفاظ على الأصالة الإيطالية حية في كل تفصيل.